Über Ostern in Leipzig - Was machen?

Hallo da draußen,

ich bin über Ostern in Leipzig - ohne Auto - Anreise mit dem ICE.

Habe schonmal ein bisschen geplant, momentan sieht der Plan aus:

x Freitag:
- Morgens Ankommen
- Stadt anschauen (Nikolaikirche, Panorama Tower, Völkerschlachtdenkmal)
- evtl. Kanu fahren
- Abends Barfußgässchen ein paar Gläser heben

x Samstag:
- komplett frei für Zoo

x Sonntag:
- ?? Hilfe !!
- Abreise gegen 17 Uhr

1. Was kann ich Sonntags noch schönes machen in Leipzig?
2. Haben die kleinen Bars überhaupt Karfreitag geöffnet?
3. Gibt es sonst was, das man in Leipzig machen sollte?

Danke!